日本の食品辞書

　 日本酒
　 清酒（超特撰）
沢の鶴 春秀（しゅんしゅう）超特選 大吟醸 2.7L壷入（化粧箱）兵庫
　　　
コンセプト 　
酒は古来より宮中で「ささ」とよばれ珍重されていました。
その語源は中国の「竹葉（ささ）」といわれ、「三々（ささ）」とも記されていました。
このいわれに、こだわりをもって造られたのが「大吟醸・春秀」です。
酒造好適米「山田錦」を33％まで磨き上げ、当社独自の「ＳＫ-33」酵母を使って醸し出しています。
匠の芸術
壺は、奈良・東大寺元館長の清水公照（しみずこうしょう）先生のご監修のもとに、素地（きじ）を高槻市で創作活動されている天坊昌彦（てんぼうまさひこ）先生にご依頼。
その素地に清水公照先生自ら、ひとつひとつ丹念に絵付けされ、仕上げは九谷でご活躍の日展会友・北村隆（きたむらたかし）先生の手によって焼きあげられたものです。
加えて封印の布には、京都・龍村美術織物で手作りされている経文錦（きょうもんにしき）「円文白虎朱雀錦（えんもんびゃっこすざくにしき）」が用いられているなど、まさに「匠の芸術酒」と称されるにふさわしい気品と風格に満ちています。

飲みごろ温度：涼冷え（15度）

社　名 ： 沢の鶴