日本の食品辞書

　 日本酒
　 清酒（その他）
榮川酒造　栄川 特醸酒 720mlビン 福島
　　　　　　　
「特醸酒」とは 醸造用副原料として「糖類・酸味料」を使用せず、醸造アルコールの添加量を減らして醸した清酒で、３０年来使用している伝統の名称です。
「更に美味しい榮川をお客様に提供したい。」、その結果、麹に使用する原料米を全量酒造好適米「山田錦」とし、醸造アルコールは米を原料した「米アルコール」を使用、杜氏をはじめとする蔵人の技術革新と併せこれまでの「清酒榮川」を超えた「特醸酒」を醸造いたしました。
「特醸酒」は、やわらかな口あたりと深い「旨み」を持ちながら、後味の切れ味が良く、飲み飽きしない味わいです。
日々の晩酌、日常の新しい定番酒としてご愛飲頂けますようよろしくお願いいたします。

社　名 : 榮川酒造